【地域連携センター】「アキウ・ヒト・ツーリズム」プロジェクト活動報告～枝豆の皮むき～
2024/09/19
9月17日、本学にてこだま×尚絅「アキウ・ヒト・ツーリズム」プロジェクトの活動の一環として枝豆の皮むき作業が行われ、株式会社こだまの児玉社長ほか4名の関係者と、本学からは学生7名と教職員が参加しました。参加学生による活動報告です。
～活動報告～
10月12日～13日の尚志祭で販売する「ずんだチーズケーキ」の下準備として、合計15kgの枝豆の薄皮を剥く作業を行いました。 今回は宮城県出身のアーティスト・ずんだ茜さんにもお手伝いいただきました。
ずんだの口当たりが良くなるように、枝豆の鞘と薄皮の両方を剥いたため、大変でした。 とても地道な作業でしたが、皆で協力して、美味しいチーズケーキが作れるよう頑張りました。
また、10月26日～27日に秋保で行われる「ハロウィンマルシェ」の打ち合わせも行いました。参加できる学生が少ないため、今回は出店される方のお手伝いをさせていただく形で参加となりました。当日は、多くの方に楽しんでいただけるよう、イベントを盛り上げていきます。
健康栄養学類 3年 M.K.
尚絅学院大学地域連携センターについて
尚絅学院大学地域連携センター（Regional Engagement Center、略称：REC）は、地域連携方針に基づき、自治体、企業、他大学等と連携及び協働し、地域の未来を創出する人材の育成並びに、大学の総合的なリソースを地域に還元し、地域社会の発展に貢献すると共に、本学の教育研究の充実発展並びに教育研究の目的達成に資することを目的としています。
上記の目的を達成するため、次の事業を行っています。
| ・協定連携協力事業：協定に基づく自治体・企業等との連携・協力による地域の活性化のための事業に関すること。 ・知識基盤形成事業：世代を超えた「知識の共通基盤」としての生涯学習事業に関すること。 ・スポーツ交流事業：スポーツを通した多世代間交流を促進する総合型地域スポーツクラブ事業に関すること。 ・地域連携拠点事業：アウトリーチ拠点としてのサテライトキャンパス事業に関すること。 ・情報収集発信事業：地域連携に関する情報収集及び発信に関すること。 ・地域活性推進事業：その他本学の地域連携の推進のために必要なこと。 |