10月19日（土）尚絅学院大学地域連携交流プラザを会場に、2024年度みやぎ県民大学講座が開講されました。
みやぎ県民大学講座とは、県民の皆様に多様な学びの機会を提供するため、宮城県の委託事業として県内の教育機関が所有する知的財産を地域社会に開放している学校等開放講座です。

2024年度は「災害復興と避難を考える」をテーマに４回の連続講座を開講しています。

第３回目となる今回の講座は「災害時の食事」と題して、尚絅学院大学客員教授 高橋睦子先生を講師に講座が行われました。

災害時は食事に関して様々な問題が見受けられます。避難所での食事調査の結果に基づき、現状や行政機関の被災者支援について解説しました。
家庭や地域コミュニティで対応する「食の自立」のために行う準備や行動、被災地の食事では栄養不足になってしまうこと、忘れてはならないのは高齢者・乳児・妊婦・疾病者・アレルギーなど要配慮者の対策も必要になることなどについての説明がありました。
講座では、このような問題を改善するために栄養士や自衛隊などが連携して、食材管理、調理指導、衛生指導などを行った事例が紹介されました。

講座を受講し、避難所や家庭などそれぞれの生活の場での準備、対策を理解することができました。そして、家庭での備蓄食材の確認を行うとともに、ご近所との連携が大切であることを改めて認識することができました。

------------------「みやぎ県民大学講座」-----------------

「災害復興と避難を考える」

【終了】 【第1回】9月 28日（土）
「災害復興」
講師：田中 重好（尚絅学院大学社会部門 特任教授）

【終了】【第２回】10月12日（土）
「学校避難所」
講師：五十嵐 誓（尚絅学院大学教育部門 教授）

【終了】【第３回】10月19日（土）
「災害時の食事」
講師：髙橋 睦子（尚絅学院大学社会部門 客員教授）

【第４回】11月9日（土）
「避難所運営ワークショップ」
講師：渡邊 千恵子（尚絅学院大学社会部門 教授）

 

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【講座のお問い合わせ先】

　尚絅学院大学　地域連携交流プラザ

　〒981-1294

　名取市杜せきのした5-3-1（イオンモール名取　あおばコート3階）

　Tel　 : 022-381-1490（10：00～17：00）水曜定休

　E-Mail : kouza@shokei.ac.jp

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