尚絅学院大学

　今できることプロジェクトの第５回ツアー（２月２１日開催）に向けた活動の一環で１月１１日に栗原市のりんご農家を訪れました。
　当日は栗原市にある｢あぐりっこ金成｣に集合し、そこからご協力頂くりんご農家さんのお宅へ向かいました。りんご園では収穫方法や収穫に適した時期、保存方法などを教えていただきました。
　また、ツアー当日に学生が製作する予定のスイーツに適したりんごはどれになるのか、４種類のりんごを食べ比べさせていただきました。どれも甘みや酸味、食感が異なり同じ種類であっても蜜入りとそうでないものではまったく味も異なる事が分かりました。
　この後は、これまでのツアーで何回か昼食を提供いただいている「会席料理　丸勝」で昼食をとりました。メニューは「花山・御番所豆腐の揚げ出し定食」と特別に用意いただいた小鉢３品でした。 　
　ツアー当日に向けた取り組みが着々と行われています。当日は多くの方の参加をお待ちしています。