【進路就職課】「給食受託業界セミナー」で卒業生から栄養士の働き方を学びました
2025/02/28
3月から本格化する就職活動に向けて、2月下旬に健康栄養学類3年生を対象に「給食受託業界セミナー」を開催しました。
国家資格である管理栄養士を目指す健康栄養学類。今回は、栄養士としてキャリアをスタートするために、「給食受託会社6社」の企業ご担当者様及び在籍する卒業生から、栄養士の働き方を学びました。
セミナーは、各企業の講演を1クール30分で展開し、主に各現場の特徴や仕事内容、卒業生のキャリアについて講演を行っていただきました。
専門職として採用される栄養士ですが、勤務する現場に応じて食形態は異なり、関わる方も様々です。講演では、喫食者視点で食事を提供するために行っている各企業の取り組みについて説明があり、食事から健康を支えるために必要なポイントを学ぶことができました。
また、在籍する卒業生からは、これまでのキャリアで経験した献立作成の流れ、配膳までの調理工程など、仕事内容の解説がありました。実際に卒業生が考案した献立やイベント食の紹介もあり、学生は現場での仕事を想像しながら話に耳を傾けていました。
6社の講演終了後には、進路就職課よりガイダンスを行い、学類の学びを活かして進路を実現するために、最優先に取り組みたいことや今後の選考に臨む際の注意点をレクチャーしました。
参加した学生からは、「卒業生の話から栄養士のやりがいなど、現場の仕事をイメージできた」「調べるだけでは分からなかった会社の雰囲気を感じることができた」との感想がありました。
進路就職課では、今後も学生が希望の進路を実現できるように各種イベントや学生面談を通して、就職活動をサポートして参ります。